基本的な生産ライン構成: 現代のインスタント ラーメンの生産ラインは、各段階に特定の設備を備えた、綿密に振り付けられた交響楽団のようなものです。主流の生産ラインには通常、生地ミキサー、複合圧延機、蒸し器、切断機、フライ/ノンフライ乾燥システムなどのコア モジュールが含まれています。-容量要件に応じて、小規模ラインでは 1 時間あたり 10,000 ～ 20,000 パック、中規模ラインでは 30,000 ～ 50,000 パック、大規模ラインでは 1 時間あたり 80,000 パック以上を処理できます。
モデル間の主な違い: さまざまな生産ライン モデル間の最も明らかな違いは、自動化のレベルにあります。
基本モデル: ヌードルケーキの取り扱いと包装に手動介入が必要です。
インテリジェントモデル：外観検査装置を搭載し、不良品を自動除去します。
全自動モデル：小麦粉の倉庫から包装までを無人化。
乾燥方法もモデルの選択に影響します。熱風乾燥ラインはフライラインより 15% 長くなりますが、より健康傾向に沿っています。
生産ライン選択のための実際的な推奨事項
生産ラインの選択はコンピューターの設定に似ています。次の一致原則を考慮してください。
工場出荷時の高さは、3 次元レイアウトが必要かどうかを決定します。-
エネルギー供給は、乾燥システム (ガス/電気加熱) の選択に影響します。
製品タイプにより、金型仕様 (袋入り/カップ/ドラム包装) が決まります。
新製品開発のニーズには、モジュール設計モデルを考慮する必要があります。
